אבקת צ'ילי טהורה מיובשת מכירה חמה

אבקת צ'ילי היא תבלין העשוי פלפלי צ'ילי מיובשים. הוא משמש בדרך כלל בבישול כדי להוסיף חום וטעם למנות. זה ידוע בחום הלוהט שלו ובטעם החריף שלו. אבקת צ'ילי יכולה להשתנות ברמת החום בהתאם לסוג פלפלי הצ'ילי המשמשים, החל מתון לחריף מאוד. בנוסף לחום, הוא מוסיף גם טעם מעושן ואדמי למנות. אבקת צ'ילי משמשת לרוב בצ'ילי קון קרן, אנצ'ילדות, טאקו ושפשוף תבלינים שונים לבשרים. הערך התזונתי והתפקודים של אבקת צ'ילי משתנים בהתאם למותג הספציפי והמרכיבים המשמשים. עם זאת, באופן כללי, אבקת צ'ילי דלה בקלוריות ובשומן אך עשירה בחומרים מזינים ותרכובות מסוימות.

ערך התזונה ותפקודו של אבקת צ'ילי עשויים להשתנות בהתאם לסוג פלפלי הצ'ילי המשמשים, אך באופן כללי הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. Chili P owder הוא מקור טוב לוויטמינים A ו- C, החיוניים לשמירה על ראייה בריאה, תפקוד חיסוני ובריאות העור. הוא מכיל גם ברזל, מגנזיום ואשלגן, החשובים לשמירה על בריאות הלב ותפקודי הגוף הרגילים.

החומר הפעיל העיקרי באבקת צ'ילי הוא קפסאיצין, המעניק לצ'ילי את החום החריף שלו. קפסאיצין נחקר על פי היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, כולל יכולתו להפחית כאב, להוריד את לחץ הדם ולהגביר את חילוף החומרים. זה עשוי לעזור גם להפחית את הסיכון לסרטן מסוים ומחלות לב.