10000SHU אבקת צ'ילי מיובשת

1. הוא משמש כחומרי גלם של טעם מלוח

2. הוא משמש בכל מיני מזון אדום חם, כמו מוצרי בשר, תיבול מורכב, תיבול נודלס מיידי, אוכל מורחב, כדורי דגים, כופתאות, קציצות וכן הלאה.

3. תיבול של בישול מסעדה ובית.

משמש בעיקר כרטבי מזון/תיבול מזון וחומרי גלם בתעשיית המזון או רטבים משומשים מדי יום במשפחה ובמסעדה.

תהליך הייצור של אבקת צ'ילי מיובשת כולל מספר צעדים לשמירה על הטעם והרידה של פלפלי הצ'ילי תוך הסרת עודפי לחות. להלן תיאור מפורט של תהליך הייצור באנגלית:

1. קציר וניקוי: הצעד הראשון בייצור אבקת צ'ילי מיובשת הוא קציר את הפלפלים. הפלפלים נבחרים בזהירות כדי להבטיח שרק הפלפלים הבשילים והאיכותיים ביותר נבחרים. לאחר מכן מנקים את הפלפלים כדי להסיר כל לכלוך או פסולת.
2. ייבוש: הפלפלים המנקים ממוקמים בתא ייבוש בו הם נחשפים לאוויר חם או לתהליך ייבוש במיקרוגל להסרת עודפי לחות. תהליך הייבוש מסייע בשימור הפלפלים ומרחיב את חיי המדף שלהם.
3. טחינה: ברגע שהפלפלים מיובשים במלואם, הם נטחנים לאבקה בעזרת ציוד טחינה. תהליך הטחינה מפרק את הפלפלים לחלקיקים קטנים, ומשחרר את טעמם החריף והחום.
4. לאחר מכן מוקרן הקרנה ומיון: אבקת הצ'ילי הקרקעית מוקרנת כדי להסיר חלקיקים או זיהומים גדולים. האבקה ממוינת לפי איכות, כאשר האבקה באיכות הטובה ביותר נבחרה לאריזה.
5. אריזה: אבקת הצ'ילי המיובשת נארזת במכולות אטומות כדי לשמור על רעננותה וטעם. המכולות מסומנות עם שם המוצר, המרכיבים, תאריך התפוגה וכל מידע רלוונטי אחר.
6. אחסון: אבקת הצ'ילי המיובשת הארוזת מאוחסנת במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר כדי לשמור על איכותו וטעמו. תנאי אחסון נאותים מבטיחים כי אבקת הצ'ילי המיובשת שומרת על חריפותה וטעם במשך זמן רב.