גרגרי שום קלויים מיובשים באיכות גבוהה

שיני שום מיובשות מתקבלות בשיטת טיפול מיוחדת המסלקת את תכולת המים משום טרי, וכתוצאה מכך שיני שום מיובשות. תהליך זה כרוך בדרך כלל בחיתוך נורות השום לחתיכות קטנות וייבושם בתנאים ספציפיים.

לציני שום מיובשים יש מספר יתרונות. ראשית, תהליך ההתייבשות מאריך את חיי המדף של ציפורן, ומאפשר לאחסן אותם למשך זמן רב יותר מבלי לאבד טעם ותזונה. שנית, לציני שום מיובשים יש ארומה שום חזק שיכולה לשפר את הטעם והטעם של כלים שונים. בנוסף, הם נוחים יותר לשימוש מכיוון שהם אינם דורשים קילוף או חיתוך.

ניתן להשתמש בשיני שום מיובש באופן נרחב ביישומי בישול שונים כולל סעודות, תבשילים ועוף מטוגן. בעת השימוש בהם, ניתן לייבש אותם מחדש על ידי השרייתם במים חמים בהתאם לעקביות הרצויה.
גרגרי שום מיוצרים מפתיתי שום וניתן לעבד אותם עוד יותר לאבקת שום.

חשוב לציין כי בעוד שציני שום מיובשות נוחות לשימוש ולאחסן, יתכן שהם בעלי ערך תזונתי מעט נמוך יותר בהשוואה לשום טרי בגלל תהליך ההתייבשות. יתר על כן, טעם השום עשוי להיות אינטנסיבי יותר בעת שימוש בציפורן מיובשים, ולכן מומלץ להתאים את הכמות על בסיס העדפות טעם אישי.