פתיתי צ'ילי אדומים מיובשים מיובשים צ'ילי מיובשים מרוסקים

ראשית, רק הפלפלים האיכותיים ביותר נבחרים לעיבוד, ומבטיחים שהם נקיים מכל פגמים או זיהומים. הפלפלים מנוקים בקפידה וממיונים כדי להסיר כל עניין או פגמים זרים.

שנית, תהליך הייבוש הוא קריטי לשמירה על איכות אבקת הצ'ילי. הפלפלים מיובשים בתנאים מבוקרים כדי להבטיח שהם מאבדים עודף לחות בהדרגה, ומונעים קלקול או אובדן טעם. תהליך הייבוש עוזר גם לנעול את הטעם האותנטי ואת חריפות הפלפלים, תוך שמירה על החום והטעם האופייניים שלהם.

שלישית, תהליך השחיקה נשלט בקפידה כדי לייצר אבקה עקבית ועדינה. ציוד הטחינה נשמר באופן קבוע כדי להבטיח שהוא במצב תקין ומייצר אבקה עם גודל חלקיקים ומרקם עקבי. זה עוזר להבטיח כי לאבקת הצ'ילי יש איכות אחידה ומשתלבת היטב ביישומים קולינריים.

רביעית, נהלי סינון ומיון קפדניים מיושמים כדי להסיר כל זיהומים או חומר זר מאבקת הצ'ילי הקרקעית. האבקה מועברת דרך מסכים כדי להסיר חלקיקים גדולים מדי, והיא ממוינת לפי איכות כדי להבטיח שרק האבקה האיכותית הטובה ביותר ארוזת.

לבסוף, אבקת הצ'ילי נארזת במכולות אטומות לאוויר כדי לשמור על רעננותה וטעם. המכולות אטומות בקפידה ומתויגות עם שם המוצר, המרכיבים, תאריך התפוגה וכל מידע רלוונטי אחר.