100% טבע טהור מיובש שום שחור טחון

שום שחור מיובש טחון בגודל רשת 8-16 מציע נוחות ורבגוניות ביישומים קולינריים בגלל צורתו הקצוצה הדקה. כך תוכלו להשתמש בזה:

שימושים בקולינריה:

1. תיבול ושפשוף: שילוב שום שחור טחון בתערובות תיבול או שפשוף לבשרים, עופות או פירות ים. הטעם המרוכז שלו מוסיף עומק לתערובת התיבול.

2. רטבים ומרינדות: השתמש בגרגירי שום שחור טחון או בשום ברטבים, מרינדות או תחבושות. הצורה הקצוצה הדק שלה מפזרת את הטעם באופן שווה, ומשפרת את פרופיל הטעם של המנה.

3. מערבבים וסניפים: הוסיפו שום שחור טחון למערבבים או כלים מוקפצים. גודל הגרגירים הקטן יותר מבטיח אפילו חלוקה בכל המנה.

4. מרק ומרקי מרק: כלול שום שחור טחון במרקים, מרק או תבשילים לקראת סוף הבישול כדי להחדיר את המנה בטעמו החזק.

5. מקשטים וגימור: השתמש בשום שחור טחון כמגע גימור או מקשט על ירקות קלויים, פירה או בשרים בגריל לתוספת מורכבות טעם ופנייה חזותית.

6. לחם ואפייה טעימה: שלבו שום שחור טחון בבצק לחם, מאפינס טעימים או פוקאצ'יה לטעם ייחודי-מתוק ייחודי.

7. תוספות סלט: מפזרים שום שחור טחון מעל סלטים או השתמשו בו כציפוף לברוסצ'טה, והוסיפו עומק לטעם הכללי.

8. קציצים או שמנים טעימים: מערבבים שום שחור טחון לחמאה מרוככת או שמן זית למירוח בטעם או שמן גימור.

שיקולי כמות:

• התחל עם כמויות קטנות של שום שחור טחון כדי לאמוד את עוצמתו ולהתאים על בסיס העדפות טעם אישי.
• בשל טעמו המרוכז, מעט יכול לעבור דרך ארוכה. הגדילו בהדרגה את הכמות עד שהטעם הרצוי מושג מבלי להכריע טעמים אחרים.

אִחסוּן:

• אחסן שום שחור טחון בכלי אטום אוויר במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר כדי לשמור על טעמו ואיכותו.

גודל הגרגירים הקטן יותר של שום שחור טחון מאפשר שילוב קל במנות שונות, ומספק דרך נוחה להחדיר את הטעם הייחודי של שום שחור ליצירות קולינריות. התאם את הכמות לפי העוצמה הרצויה של הטעם במתכונים שלך.