פתיתי שום לבישול או אפייה

פתיתי שום הם מרכיב רב -תכליתי שיכול לשפר את הבישול וגם האפייה בדרכים שונות:

1. בישול: פתיתי שום מושלמים למנות טעימות. ניתן להוסיף אותם למרקים, תבשילים, רטבים, סעודות, מרינדות וסניפים כדי להחדיר טעם שום חזק. הם נוחים כאשר הם מבטלים את הצורך בקילוף וקיצוץ שום טרי, מה שהופך אותם לאופציה לחיסכון בזמן לטבחים עסוקים. מפזרים פתיתי שום על ירקות קלויים או בשרים בגריל לפרץ טעם נוסף.

2. אפייה: בעוד שהם פחות נפוצים באפייה בהשוואה לבישול טעים, ניתן להשתמש בפתיתי שום ליצירת מוצרים מאפים ייחודיים. שקול לשלב אותם בבצק לחם ללחם המנוסה על שום או לפזר אותם על גבי פוקאצ'יה או מאפינס טעימים לקבלת אגרוף טעם נוסף. הם יכולים להוסיף עומק ללחמניות או לחמניות, ויוצרות פינוק ארומטי להפליא.

כאשר משתמשים בפתיתי שום באפייה, חיוני לקחת בחשבון את פרופיל הטעם של המנה ואת עוצמת השום. התחל עם כמות קטנה יותר והתאם על סמך העדפות הטעם האישיות כדי להבטיח שהשום משלים במקום להציף את המוצרי האפים. כמו כן תוכלו לעבד פתיתי שום לגרגירי שום או אבקת שום, כממטרה החיצונית.